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          無土栽培(第二版)

          無土栽培(第二版)

          • 作者
          • 高文勝、冷鵬 主編

          本書以指導無土栽培高效化、進入尋常百姓家為宗旨,突出新成果、新技術與傳統經驗和常規技術的有機結合。全書針對生產實際,系統介紹了無土栽培關鍵技術,主要包括無土栽培設施的選擇和建造、基質的選用與處理、營養液的配制與管理、無土栽培育苗技術、蔬菜無土栽培技術、主要水果無土栽培技術、花卉無土栽培技術和家庭陽臺無土栽培技術等關鍵技術和實際應用。 本書重點突出、內容新穎...


          • ¥78.00

          ISBN: 978-7-122-43559-0

          版次: 2

          出版時間: 2024-05-01

          圖書介紹

          ISBN:978-7-122-43559-0

          語種:漢文

          開本:32

          出版時間:2024-05-01

          裝幀:平

          頁數:296

          編輯推薦

          本書以指導無土栽培綠色化、高效化、標準化為宗旨,突出新成果、新模式、新技術與傳統經驗和常規技術的有機結合。

          圖書前言

          無土栽培(soilless culture)是指不用土壤而用營養液或固體基質加營養液栽培作物的方法。它是繼20世紀60年代世界農業的“綠色革命”之后興起的一場新的“栽培革命”,改變了自古以來農業生產依賴于土壤的種植習慣,是把農業生產推向工業化生產和商業化生產的新階段,將成為未來農業的雛形。實踐證明,無土栽培具有節水、節能、省工、省肥、減少環境污染、防止連作障礙、產品無污染及高產高效等一系列特點。
          隨著國家鄉村振興戰略的實施,現代農業發展的緊迫性和必要性擺在了我們面前。如何更好地應用新品種、新技術、新模式、新業態,充分發揮現代農業要素在鄉村振興戰略實施中的重要作用,并有力推動農業供給側結構性改革和新舊動能轉換,實現農業產業轉型升級提質增效,已成為廣大現代農業從業者的追尋目標。因此,我們組織編寫了《無土栽培(第二版)》。
          本書的編寫是建立在專業研究成果基礎上的,廣泛借鑒了無土栽培的最新技術資料。針對生產實際和讀者需要,系統介紹了無土栽培設施的選擇和建造、基質的選用與處理、營養液的配制與管理、無土栽培育苗技術、蔬菜無土栽培技術、主要水果無土栽培技術、花卉無土栽培技術和家庭陽臺無土栽培等關鍵技術和實際應用等。本書對于當前省力省工和簡化地開展無土栽培具有指導作用,為我國無土栽培健康發展提供科學技術參考。
          本書由高文勝、冷鵬主編,參與編寫的專業技術人員如下:山東省農業技術推廣中心的高文勝、李國棟、張杰、秦都林、王瀚悅、肖春燕,中國農業科學院果樹研究所的王海波、王孝娣、劉鳳之、史祥賓、張藝燦,山東省農業科學院休閑農業研究所的呂曉惠,山東農業大學的肖偉,山東農業工程學院的秦旭,煙臺市農業科學院的李芳東,臨沂市農業科學院的冷鵬、劉林、曹德強、劉艷、周蕾、彭景美、程軍、孫立浩、卜曉婧,臨沂市農業技術推廣中心的戚瀚月、張明偉,臨沂市農業綜合執法支隊的張玉燕,濟南市萊蕪區農業農村發展服務中心的董曄,招遠市農業技術推廣中心的楊江亭,濱州市陽信縣農村經濟體制和經營服務中心的魏云曉,淄博市沂源縣農業技術服務中心的劉照銀,臨沂市莒南縣農業農村局的莊海玉,中國農業科學院農業環境與可持續發展研究所的黃金麗,臨沂市蘭山區農業農村局的劉金菊,臨沂市羅莊區農業農村局的李春玲,臨沂市蘭陵縣農業農村局的付成高,臨沂市沂南縣農業農村局的徐逸晨,壽光市樂義苗木專業合作社的王景周,山東葵丘實業有限公司的盧景生,菏澤嘉潤生態農業發展有限公司的陳佰光等。全書最后由高文勝研究員和冷鵬研究員統稿并定稿。
          本書部分內容是山東省高效生態農業創新類泰山產業領軍人才項目——“黃河灘區果品提質增效關鍵技術研究與示范應用”(項目編號:LJNY202026)和山東省重點研發計劃(重大科技創新工程)項目——“菜田與果園土壤修復成套技術研究與示范(項目編號:2021CXGC010802)”的研究成果。
          本書在編寫過程中,參考借鑒了多位同行的相關文章和書籍,在此表示衷心感謝,由于篇幅所限,不一一列出,敬請諒解!感謝化學工業出版社相關編輯的辛勤勞動,使本書得以順利出版!
          限于編者水平和編寫時間,書中不足和疏漏之處在所難免,敬請廣大讀者批評指正!
          
          編者  
          2023年6月于濟南
          

          作者簡介

          高文勝,山東省農業廳,研究員,園藝學博士、植物營養學博士后。
          1994-今,果樹技術研究與推廣;
          2003-2004年,日本島根研修果樹技術;
          2005-2008年,園藝作物施肥技術研究與應用;
          2009-今,博士后研究,新型肥料的研究與應用。
          

          精彩書摘

          本書以指導無土栽培高效化、進入尋常百姓家為宗旨,突出新成果、新技術與傳統經驗和常規技術的有機結合。全書針對生產實際,系統介紹了無土栽培關鍵技術,主要包括無土栽培設施的選擇和建造、基質的選用與處理、營養液的配制與管理、無土栽培育苗技術、蔬菜無土栽培技術、主要水果無土栽培技術、花卉無土栽培技術和家庭陽臺無土栽培技術等關鍵技術和實際應用。
          本書重點突出、內容新穎、技術先進、科學實用、淺顯易懂,適合從事無土栽培生產的科技人員、管理人員和無土栽培愛好者參考,也可供高等學校農業工程及相關專業師生參閱。

          目錄

          第一章 概述	001
          第一節 無土栽培的含義與類型	002
          一、無土栽培的含義	002
          二、無土栽培的類型	003
          第二節 無土栽培的特點、要求與應用范圍	006
          一、無土栽培的特點	006
          二、無土栽培的一般要求	011
          三、無土栽培的應用范圍	013
          第三節 無土栽培與綠色食品蔬菜生產	015
          一、綠色食品的概念和生產標準	015
          二、綠色食品蔬菜生產中無土栽培的標準	018
          第四節 無土栽培的發展概況與展望	019
          一、國外無土栽培的發展概況與展望	020
          二、國內無土栽培的發展概況與展望	022
          
          第二章 無土栽培設施的選擇與建造	025
          第一節 基本設施	025
          一、栽培床	025
          二、儲液池	025
          三、供液系統	026
          四、控制系統	027
          第二節 多功能(LG-D型)無土栽培設施及栽培技術	027
          一、LG-D型無土栽培設施結構	027
          二、LG-D型無土栽培設施模式應用	029
          三、LG-D型無土栽培設施模式的優越性	034
          第三節 LG-L立體無土栽培設施及栽培模式	035
          一、鏈條組合式墻體栽培設施結構	036
          二、三角立柱栽培設施	037
          三、組拼式墻面立體栽培設施	037
          四、螺旋仿生立體水培柱	038
          五、LG-L立體栽培設施的應用	039
          六、LG-L系列立體栽培模式的主要優點	041
          
          第三章 基質的選用及處理	044
          第一節 基質的理化性質	044
          一、基質的作用	044
          二、基質的物理性質	045
          三、基質的化學性質	049
          第二節 基質的種類及特性	053
          一、基質的種類	053
          二、常用基質的特性	053
          第三節 基質的選用	059
          一、基質的選用原則	059
          二、基質的選配	062
          第四節 基質的消毒與更換	065
          一、基質的消毒	065
          二、基質的更換	068
          
          第四章 營養液的配制與管理	069
          第一節 營養液的原料及其要求	069
          一、營養液對水源、水質的要求	070
          二、營養液對肥料及輔助物質的要求	073
          第二節 營養液的組成	076
          一、營養液的組成原則	077
          二、營養液組成的確定方法	079
          三、營養液配方	082
          四、營養液的種類	084
          五、營養液濃度的表示方法	085
          第三節 營養液的配制技術	088
          一、營養液的配制原則	089
          二、營養液配制前的準備工作	089
          三、營養液配制方法	090
          四、營養液配制的操作規程	094
          第四節 營養液的管理	096
          一、營養液中溶存氧的調整	096
          二、營養液濃度的調整	100
          三、營養液酸堿度的控制	103
          四、光照與液溫管理	105
          五、供液時間與供液次數	107
          六、營養液的更換	107
          七、經驗管理法	108
          八、廢液處理與再利用	109
          
          第五章 無土栽培育苗技術	110
          第一節 無土育苗的概念及特點	110
          一、無土育苗的概念	110
          二、穴盤無土育苗的特點	111
          第二節 無土育苗的設備	112
          一、精量播種系統	112
          二、穴盤	114
          三、育苗基質	114
          四、育苗床架	115
          五、肥水供給系統	115
          第三節 無土育苗種子處理技術	116
          一、種子消毒	116
          二、種子活化處理	117
          第四節 適宜基質及配方的選擇	120
          第五節 無土栽培的播種流程	122
          一、基質混合	122
          二、裝盤	122
          三、壓穴	123
          四、播種	123
          五、覆蓋	123
          六、澆水	124
          七、溫度	124
          
          第六章 蔬菜無土栽培技術	125
          第一節 蔬菜無土栽培原理	125
          第二節 蔬菜無土栽培與常規栽培的區別	128
          一、節約用水	130
          二、清潔衛生	131
          三、省力省工、易于管理	131
          四、避免土壤連作障礙	132
          五、不受地區限制、充分利用空間	132
          六、有利于實現農業現代化	133
          第三節 蔬菜無土栽培分類	134
          一、水培	134
          二、霧培	140
          三、基質栽培	141
          第四節 影響蔬菜無土栽培成功的關鍵因素	142
          一、水質	142
          二、營養液配方	143
          三、栽培基質	143
          四、供液系統	146
          五、基質消毒	147
          第五節 蔬菜無土栽培的應用	148
          一、用于反季節和高檔蔬菜的生產	148
          二、在沙漠、荒灘、礁石島、鹽堿地等進行作物生產	148
          三、在設施園藝中的應用	148
          四、在家庭園藝中的應用	149
          五、在太空農業上的應用	149
          第六節 無土栽培的發展前景	149
          
          第七章 水果無土栽培技術	152
          第一節 草莓無土栽培技術	152
          一、草莓無土栽培的概念和意義	152
          二、草莓優質種苗繁育技術	155
          三、高效基質栽培技術	166
          第二節 葡萄無土栽培技術	192
          一、設施葡萄無土栽培的概況	192
          二、設施葡萄無土栽培的原理	195
          三、設施葡萄無土栽培的類型	202
          四、設施葡萄無土栽培的常用設備	208
          五、設施葡萄無土栽培的營養液	214
          六、設施葡萄無土栽培工作歷	221
          第三節 桃無土栽培技術	229
          一、桃無土栽培的品種選擇	230
          二、桃無土栽培的常用基質	231
          三、桃無土栽培的常用設備	231
          四、桃無土栽培營養液的配制與使用	231
          五、桃無土栽培的配套管理技術	234
          
          第八章 花卉無土栽培技術	237
          第一節 花卉無土栽培概念及發展前景	237
          一、花卉無土栽培概念	237
          二、花卉無土栽培的優勢	237
          三、花卉無土栽培的發展前景	238
          第二節 花卉無土栽培的分類及栽培基質	240
          一、花卉無土栽培的類型	240
          二、花卉栽培基質的選擇標準	240
          三、常用的栽培基質類型	240
          第三節 花卉無土栽培的營養液配制	241
          一、花卉營養液通用配方	241
          二、營養液的配制及使用方法	242
          三、配制營養液應注意的問題	243
          第四節 花卉營養液缺素癥狀診斷	244
          第五節 花卉無土栽培實際操作技術	245
          一、水培花卉的操作技術	245
          二、家庭常用花卉的水培方法	251
          三、基質培花卉的操作技術	253
          四、氣霧培花卉的操作技術	258
          第六節 常見家庭水培花卉	260
          一、天南星科	260
          二、鴨跖草科	261
          三、百合科	261
          四、景天科	262
          第七節 水培花卉需要注意的問題	263
          一、溫度條件	263
          二、光照條件	264
          
          第九章 家庭陽臺無土栽培技術	266
          第一節 家庭陽臺農業的概念及發展前景	266
          一、陽臺農業的概念	266
          二、陽臺農業產生背景	267
          三、陽臺無土栽培的意義	268
          四、家庭陽臺農業的發展前景	271
          第二節 家庭陽臺農業生產	272
          一、陽臺農業的設施種類	272
          二、陽臺農業品種選擇	276
          三、陽臺菜園的營養管理	277
          四、陽臺種菜播種和移苗	278
          第三節 陽臺管道水培	283
          一、陽臺管道栽培概念	283
          二、陽臺管道栽培優點	285
          三、柱式種植系統	289
          四、槽和箱式水培	292
          五、樓頂陽臺漂浮水培	294
          
          參考文獻	295
          
          

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